Irvine Pantry- Sp
Boost your chances before you apply.
IRVINE BAEKJEONG LLC
Irvine, CA, US
Summary
Prepare and portion fresh dishes, sauces, and garnishes daily while maintaining strict health and safety standards. Responsible for station setup, equipment sterilization, and ensuring all food items are correctly labeled and stored.
Job Description
Job DetailsJob Location: Irvine Baekjeong - Irvine, CA 92604Salary Range: $16.90 - $16.90 HourlyJob Category: Restaurant - Food ServiceEl candidato ideal realizará tareas de cocina como preparar y porcionar platos frescos a diario. Un gran cocinero de despensa será rápido y diligente y estará dispuesto a mejorar en el trabajo. Serás hábil y capaz de seguir las instrucciones, así como todas las normas de salud y seguridad en la cocina. El candidato ideal también será capaz de funcionar en un entorno acelerado y ocupado como parte de un equipo.
DEBERES Y RESPONSABILIDADES
Establezca estaciones y recoja todos los suministros necesarios para prepararse para el servicio
Prepare una variedad de alimentos, incluidas varias guarniciones
Preparar salsas y guarniciones
Cubra, etiquete, ponga la fecha y almacene correctamente todos los alimentos según los procedimientos seguros de manipulación de alimentos
Informar al chef con anticipación de la posible escasez
Verifique el emplatado, la temperatura y las porciones de todos los platos
Esterilice el equipo de cocina al final de su turno
Supervise las existencias y realice pedidos, según sea necesario
Instale cubos y toallas desinfectantes para la estación
Comprobaciones de temperatura para todos los refrigeradores
Coloque alfombrillas de goma en la estación
Degustaciones con miembros del equipo
Desinfecte las superficies de preparación
Barrer y trapear las áreas designadas
Barrer y trapear camine en un área de almacenamiento más fresca y seca
Asegúrese de que todos los productos estén etiquetados correctamente en la cámara frigorífica
Otras funciones que se le asignen
EDUCACIÓN Y EXPERIENCIA
Preferiblemente escuela secundaria/GED o educación superior
1+ año(s) de experiencia en entornos de cocina de alto ritmo preferido
Conocimiento en varios ingredientes de cocina preferidos
Debe saber cómo limpiar, afilar, mantener los cuchillos de cocina
Familiarizado con el sabor de la auténtica comida coreana preferida
HABILIDADES Y DESTREZAS
Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo.
Ocasionalmente se requiere que el empleado se ponga de pie; trepar o mantener el equilibrio; y agacharse o arrodillarse. El empleado debe levantar y/o mover ocasionalmente objetos de hasta 50 libras. Las habilidades de visión específicas requeridas por este trabajo incluyen visión de cerca, visión de lejos, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque. Se requieren técnicas adecuadas de levantamiento, empuje y tracción.
Qualifications
